CATERING MENYER & FÖRSLAG

Vi har jobbat fram olika förslag som vi tycker är både goda & spännande. Vi försöker välja mat som även passar efter säsong.

Vi hjälper gärna till vid storhelger catra allt eller delar av mat inför påsk, midsommar, halloween, jul m.m.

Vi sätter även ihop en specialmeny bara för dig/er efter din smak, dina önskemål och din budget. 

Allergier och specialkost är ofta ett önskemål och vi försöker lösa detta på bästa sätt så alla blir nöjda.

Pick'n'Mix bufféer. Välj dina favoriter i menyn!

PICK'N'MIX

bbq buffé

280kr/pers (minst 8 personer)

barn under 10 år betalar endast halv priset.


A ) Välj ett alternativ (extra  tillval  +15kr/pers)

Fläskytterfilé i foliepaket med blandade varma grönsaker.

Marinerad kyckling i foliepaket med blandade varma grönsaker.

Lax i foliepaket med blandade varma grönsaker.

Grillad spetskål  med citron & ingefära. Till det blandade varma grönsaker.


B ) Välj ett alternativ (extra  tillval +10kr/pers)

Kryddig choritzo grillkorv med smaker av paprika och vitlök.

Klassisk tjock grillkorv med mild och trevlig smak.

Grillad majskolv med  kryddsmör.


C ) Välj tre rörors /såser (extra  tillval  5kr/pers)

Mhamara ( paprikaröra & valnötsröra).

Hummus (kikärtsröra).

Fyllig kronärtskockscreme.

Guacamole (avocadoröra).

Fetaoströra.


Romsås med rödlök & dill.

Tzatsiki med gurka & vitlök.

BBQ sås.

Vitlöksås med hint av paprika & peppar.

Bearnaisesås.

Chunky salsa roja.


D ) Välj ett alternativ (extra  tillval +10kr/pers)

Fransk potatissallad med sommarens primörer.

Krämig potatissallad med kapris, saltgurka, paprika, majonnäs & dill.

Risoni med roccula & soltorkade tomater, toppad med solrosfrön.

Krämig potatisgratäng.

Tabbouleh (persiljesallad).


E ) Detta ingår alltid.

Grönsallad.

Hembakat bröd & smör.

PICK'N'MIX

kall buffé

280kr/pers (minst 8 personer)

barn under 10 år betalar endast halv priset.


A ) Välj två alternativ (extra tillval +15kr/pers)

Peppar & chilimarinerad kalkon.

Grillad rostbiff.

Prosciutto Crudo skinka.

Salami.

Chilimarinerade kycklingspett.


B ) Välj ett alternativ (extra tillval +10kr/pers)

Purjolök, keso & ädelostaj (vegetarisk).

Broccoli & ostpaj (vegetarisk).

Quiche lorraine (ost & skinka).

Krämig kycklingpaj med zuccini & soltorkade tomater.

Tacopaj med nötfärs.


C ) Välj en röra (extra tillval 5kr/pers)

Mhamara ( paprikaröra & valnötsröra).

Hummus (kikärtsröra).

Krämig tonfiskröra.

Västerbottenost & soltorkadtomatröra.

Fetaoströra.


D ) Välj två alternativ (extra tillval +10kr/pers)

Tabbouleh (persiljesallad).

Risoni med roccula & soltorkade tomater, toppad med solrosfrön.

Ceasarsallad med ceasardressing & parmesan.

Blandade bönor & kikärtor med rödlök & vinigrette.

Tomat & löksallad.

Vitkålssallad.



E ) Detta ingår alltid.

Grönsallad.

Hembakat bröd & smör.

PICK'N'MIX

festklassiker

280kr/pers (minst 8 personer)

barn under 10 år betalar endast halv priset.


A ) Välj ett alternativ (extra tillval +15kr/pers)

Kall marinerad fläskfilé.

Chimicurrimarinerad flankstek.

Marinerat kycklingspett.

Falafel.


B ) Välj ett alternativ (extra tillval +10kr/pers)

Krämig potatisgratäng.

Hasselbackspotatis.

Spanskt hetkryddat ris.

Lök & vitlökskokt ris.

Ugnsbakade grönsaker.

Ungsrostad potatis med rosmarin.



C ) Välj två röror /såser (extra tillval 5kr/pers)

Krämig tonfiksröra.

Västerbottenost & soltorkad tomatröra.

Kornärtskockröra.


Rödvinssås.

Paprikasås.

Tzatsiki med gurka & vitlök.

Sweetchili & cream fraishesås.

BBQ sås.

Bearnaisesås.


D ) Välj ett alternativ (extra tillval +10kr/pers)

Frutkfat med exotiska frukter. 

Ostbricka med kex och marmelad.


E ) Detta ingår alltid.

Grönsallad.

Hembakat bröd & smör.



F) EXTRA TILLVAL gäller för alla Pick'n'mix menyer

+10kr/pers

Oliver.

Samborka (surkålsfyllda paprikor).

Picklad rödlök.

Kryddsmör.

Fröknäcke.

Saltrostade mandlar.

Färskost med soltorkade tomater.

Färskost med örter.

+20kr/pers

Amerikansk cookie.

Stor klassisk hallongrotta.

Chokladboll med kaffe & kokos.

Saltkaramellboll med kokos.


+30kr/pers

Vaniljpannacotta med hallonspegel.

Vaniljpannacotta med mangospegel.

Chokladmousse med grädde.

Prinsess bakelse i glas.

Kladdkaka med grädde.


Catering i sommar

för alla tillfällen

Vi catrar till fest, bröllop, dop, minnesstund, middag med vänner, födelsedagskalas

Kom med önskemål om smaker/pris/mängd så löser vi en meny till dig.


Kontakta oss på

hej@fredaghelaveckan.se 

elelr ring på 0706866855


Vi hörs!

Italiensk buffé

235kr/pers (minst 8 personer)


Örtmarinerad fläskfilé (serveras kall).

Caprese (tomat & mozzarella).

Risonisallad med bladspenat & rostade frön.

Kronärtskockskräm.

Italiensk vegetarisk paj.

Prosciutto.

Italiensk salami.

Honungsmelon.

Oliver.


Italienskt lantbröd med smör.


Arabisk buffé

235kr/pers (minst 8 personer)

 

Falafel.

Kyckling spett.

Vinbladsdolmar.

Tabbouleh (bulgur & persiljesallad).

Fyllda dadlar.

Mhamra (paprika & valnötsröra).

Hummus (kikärtsröra).

Örtmarinerad fetaost.

Raita (yoghurt dressing).

Babaganousch (auberginröra).

 

Arabiskt tunnbröd.

Dansk buffé

fr 30kr*/person (minst 8 personer)

*Vi rekommenderar 4-5st smörrebröd per person

priser från 30kr/st.


Alla smörrebröd är byggda på danskt rågbröd.


30.-

Sprödbakad torsk med romsås, citron & dill. 

Ugnsbakad leverpastej med inlagd  gammaldags gurka & rödlök & persilja .

Rostbiff och potatissallad med syltlök & persilja.

Dansk Salami med curry remoulad och rostad lök & persilja. 

Kycklingröra  med  bacon & persilja.

Ägg, tångrom, gräddfil & picklad rödlök.(veg).

Omelett med tomat, gräslök & permesan. (veg).

Potatis, gräddfil, rödlök & dill (veg).

Ost, paprika, gurka & persilja (veg).


35.-

Räkor med ägg, majonnäs, citron & dill.

Lax med omelett & gräslök.

Varmrökt laxröra med rödlök & dill.