Finska delikatesser | www.fredaghelaveckan.se

Finska

delikatesser

SUOMALAISIA HERKKUJA

Vi lagar & bakar allt hos oss. Klassiska finska bakverk och bröd, mat & dryck. Vi jobbar mycket efter säsong samt har alltid i frysen för den som bara måste ha NU.

Vi har valt att baka alla bakverk laktosfria om inget annat anges. VI lägger mycket kärlek i arje bakverk som görs för hand.

Nu kan man även beställa inför Valborg. Både Vappumunkki & Sima.

Hör av dig på hej@fredaghelaveckan.se så hjälper vi dig med din beställning.

Just nu i säsong

FÖRBESTÄLL REDAN IDAG FÖR GARANTERAD AVHÄMTNING INNAN VALBORG.

SISTA AVHÄMTNING VALBORGSMÄSSOAFTON 30/4 14.00.

EXTRA ÖPPET MÅNDAG FÖR AVHÄMTNING, BOKA TID.

Valborgsmunk

VAPPUMUNKKI

En munkt/donut av härligt mjuk bulldeg med kardemumma, friterad i kokosfett. Serveras ljummen och doppad i mycket strösocker. Är speciellt poppis vid valborg men funderar verkligen året runt. Super att ha i frysen också och ta fram när man är sugen.

27kr/st

10st för 200kr

JUST NU KAMPANJPRIS TILL VALBORG

Innehåller: laktosfri MJÖLK, jäst, ÄGG, salt, kardemumma, socker, VETEMJÖL, laktosfritt SMÖR, cocosfett.

Finska struvor

TIPPALEIPÄ

Ett friterat bakverk som liknar ett fågelbo. Serveras med lite pudrat florsocker på. Liknar struvor i smaken. Fantastiskt gott med en iskall Sima eller Jaffa till.

27kr/st

10st för 200kr

JUST NU KAMPANJPRIS TILL VALBORG

Innehåller: jäst, laktosfri MJÖLK, ÄGG; strösocker, salt, VETEMJÖL, cocosfett, florsocker.

Sima (egentillverkad)

SIMA (OMATEKEMÄ)

En porlande citrusdryck som serveras både till Valborg samt till heta sommardagar. Denna dryck är jäst/fermenterad och alkoholfri. Den är söt med lite lätt kolsyrad känsla.

33cl PET flaska

25kr/st

7st för 150kr

JUST NU KAMPANJPRIS TILL VALBORG

Innehåller: farinsocker, strösocker, citron, jäst, russin

Beställ produkter här

TILA TUOTTET TÄLTÄÄ

Obs, att varor kan ta slut. Vi gör fler allt eftersom men kan inte garantera att det finns för avhämtning & leverans. Så skriv dina önskemål här så gör vi så gott vi kan. Man får självklart en bekräftelse på det som går att lösa.

Se alla produkter nedan.

Huomaa, että tavarat voivat loppua. Teemme lisää ajan myötä, mutta emme voi taata, että se on noudettavissa ja toimitettavissa. Joten kirjoita toiveesi tänne, niin teemme parhaamme. Saat tietysti vahvistuksen siitä, mitä voidaan ratkaista. katso kaikki tuottet alta.

Se alla våra

produkter

längre ner

BESTÄLLNING

i formuläret eller skicka direkt till hej@fredaghelaveckan.se eller ring till 0706 866 855. Vill ni tala finska fråga efter Sanna.

AVHÄMTNING

I Mölndals sker på Hagåkersgatan 2 (nära Mölndals sjukhus).

Tisdagar 11-14.00

Torsdag 11.00-17.00

Övrig tid* går fint enligt ök.

I Åsa sker avhämtning på Åsa Villaväg 7.

Avhämtning i Åsa sker oftast fredagar 17.00 övrig tid* enl ök.

*Meddela oss direkt vid beställning så hjälper vi dig (vi kan ibland även lämna över på ex. lördagar).

BETALNING

Sker med kort eller swish på plats. Faktura kan ges mot företag och förening.

UTKÖRNING

sker endast enl ök. Obs att utkörnignavgift tillkommer. Skicka gärna en förfrågan.

TILAUS

lomakkeella tai lähetä suoraan hej@fredaghelaveckan.se tai soita 0706 866 855. Jos haluat puhua suomea, kysy Sannaa.

KOKOELMA

Mölndalsissa järjestetään osoitteessa Hagåkersgatan 2 (lähellä Mölndalsin sairaalaa)

Tiistaisin klo 11-14

Torstaina 11.00-17.00

Muut aikat* menee sopimoksen mukaan hyvin.

Åsassa nouto tapahtuu osoitteessa Åsa Villaväg 7.

Nouto Åsassa tapahtuu pääsääntöisesti perjantaisin klo 17.00 muina aikoina* sopimukseen mukaan.

*Ilmoita meille suoraan tilauksen yhteydessä, niin autamme sinua (voimme joskus toimittaa myös esim. lauantaisin).

MAKSUT

ehty kortilla tai swishillä paikan päällä. Yrityksiä ja yhdistyksiä vastaan voidaan laskuttaa.

AJAMASSA

ulostapahtuu vain lisäyksen mukaan. Huomaa, että hintaan lisätään tiemaksu. Voit vapaasti lähettää pyynnön.

Finska event

& cateringar

SUOMALAISET TAPAHTUMAT JA PIKAPALVELU/CATERING

Skall du hålla finska afton hemma, aw/fest, tema fest med föreningen eller företaget? Har ni avslutning på gång, vill ni ha det där lilla extra till er finska sammankomst?

Vi kan hjälpa dig med både mat, porslin, party tillbehör. Kontakta oss så pratar vi mer.

hej@fredaghelaveckan.se eller ring 0706-866855

Bakverk

& bröd

Karelska rispiroger

KARJALAN RIISIPIRAKKA

En öppen pirog fylld med fast risgrynsgröt som bakats av. Denna serveras varm med äggsmör (hårdkokt ägg blandat med smör). Klassiker!

15kr/st

8pak för 100kr

Innehåller: laktosfri MJÖLK, risgryn, salt, ÄGG, rågmjöl, VETEMJÖL, rapsolja, laktsofritt SMÖR.

Karelska potatispiroger

KARJALAN PERUNAPIIRAKKA

En öppen pirog fylld med krämig mosad potatis. Serveras varm med en stor klick smör alt äggsmör på.

15kr/st

8pak för 100kr

Innehåller: potatis, laktosfri grädde, laktosfri MJÖLK, laktosfritt SMÖR, salt, ÄGG, rågmjöl, VETEMJÖL, rapsolja.

Köttpiroger

LIHAPIIRAKKA

Extra stor friterad pirog fylld med blandfärs, lök, ris & kryddor. Serveras varm som den är eller fylld med knackkorv/ wienerkorv, ketchup & senap.

45kr/st

4pak för 150kr

Innehåller: laktosfri MJÖLK, jäst, salt, socker, ÄGG, DINKELMJÖL, VETEMJÖL, blandfärs, kalvfond, gul lök, risgryn, svartpeppar, mejram, olja.

Potatis rieska

PERUNA RIESKA

En klassiker som kommer i många olika tappningar vi börjar med potatis fyllning, den bakas sedan ut som ett tunnbröd som serveras enkelt med smör och eventuellt pålägg. Funkar fint att ta fram direkt från frysen och köra den snabbt i brödrosten, blir som nybakat.

5pak för 45kr

Innehåller: potatis, laktosfri GRÄDDE, laktosfri MJÖLK, laktosfritt SMÖR, salt, ÄGG, VETEMJÖL.

Rågmaltsbröd

KALJAMALLASLEIPÄ

Ett härligt rågbröd i portionsstorlek gjort med råg & ölmalt. Inte så surt då det inte innehåller surdeg.

Perfekt som frukostbröd elelr till någon god soppa.

14kr/st

6pak ca320g

45kr

Innehåller: Krossad rågmalt, laktosfri FILMJÖLK, jäst, salt, sirpa, olja, rågMJÖL, VETEmjöl.

Skärgårdsbröd

SAARISTOLEIPÄ

Klassiskt skärgårdsbröd med mycket smak. Den innehåller både råg och ölmalt/ "Kaljamallas" och tar upp åt 4h att baka. Den penslas med sirapsvatten innan den är helt klar i ungen. Dena njuts med endast smör eller ev. pålägg också. Perfekt till soppa, frukost men även snittar.

69kr/st

Innehåller: Rågmalt, laktosfri FILMJÖLK, sirap, rågMJÖL, havrekli, salt, VETEmjöl, jäst.

MUNKKI

En munkt/donut av mjuk härlig bulldeg med kardemumma friterad i kokosfett. Serveras ljummen och doppad i mycket strösocker. Är speciellt poppis vid valborg kallas då Valborgsmunk/Vappumunkki men funderar verkligen året runt. Super att ha i frysen också och ta fram när man är sugen.

27kr/st

10st för 200kr

JUST NU KAMPANJPRIS TILL VALBORG!

Innehåller: laktosfri MJÖLK, jäst, ÄGG, salt, kardemumma, socker, VETEMJÖL, laktosfritt SMÖR, cocosfett.

Finska

maträtter

Makaronilåda

MAKARONILAATIKKO

En klassiker i finska hushåll. Makaroner & köttfärs, mjölk & äggstanning bakas av i ugnen men ströbröd. Krispigt, smarrigt, härligt riktig "comfort food".

1frp ca730g (kommer i folieform)

80kr

Innehåller: nötfärs, paprikapulver, vitlökspulver, lökpulver, salt, vitpeppar, makaroner (durumVETE),laktosfri MJÖLK, ÄGG, ströbröd (VETE), laktosfritt SMÖR.

Klappgröt

VISPIPUURO

En härligt fluffig rosa gröt som fungerar både som frukost eller dessert. Serveras gärna med kall mjölk. Så himla gott.

Innehåller: lingon, socker, mannagryn (VETE), vaniljsocker.

Finsk laxsoppa

LOHIKEITTO

En krämig soppa med lax, potatis, purjolök, morot, grädde & smör. Magiskt god. Serveras gärna med lite skärgårdsbröd.

1 frp ca 0,45L

75kr

Innehåller: lax, potatis, purjolök, morot, dill, fiskbuljong, laktosfri GRÄDDE, laktosfritt SMÖR, svartpeppar, salt, citron.

Karelsk köttgryta

KARJALANPAISTI

En klassisk köttgryta med minst två olika sorters kött. Äts gärna med kokt potatis eller potatismos. denna förpackning kommer endast med kött ej potatis till.

225g

75kr

Innehåller: nötkött, fläskkött, morot, socker, lök, köttbuljong, salt, kryddpeppar, lagerblad.

Finska

produkter

Nu har vi äntligen fått till det med en finsk leverantör av finska godsaker som vi själva inte hinner bakar.

Det mesta finns i butik och kan i viss mån också beställas för avhämtning. Beställning sker senast söndag för leverans på kommande torsdag.

Hör av dig på hej@fredaghelaveckan.se så hjälper vi dig med din beställning.

Korv & pålägg

MAKKARA JA VOILEIPÄLEVITE

Finska korvar har sin egna härliga kryddning och smak. Vi har tagit in några av våra favoriter. När vi har mycket i lager eller datumen börjar närma sig sitt slut förvarar vi dem i frysen istället för att förlänga hållbarheten.

BLÅ LÄNK 580g

SININEN LENKKI

Fungerar fint i matlagning så som i ex. korvstroganoff.

55kr/st

BASTULÄNK 400g

SAUNALENKKI

Perfekt på grillen eller i bastun (inslagen i folie på bastuagregatet).

55kr/st

ÄKTA KNACKKORV 360g

NAKKI

Klassiker med god smak, perfekt att ha i bl.a. köttpirog.

55kr/st

HK KALBANOSSI ORGINAL 400g

PERINTEINEN

Luras inte av namnet. Detta är int en kalbanoss utan en klassiskt mild grillkorv men finska smaker.

55kr/st

HK KALBANOSSI OST 360g

JUUSTO

Luras inte av namnet. Detta är inte en kalbanoss utan en härligtmild grillkorv smaksatt med ost.

55kr

HK TRADITIONELL MEDVURST

MEDVURSTI

Bästa pålägget på frukostmackan eller att äta som den är. En salami/medvurst med riktigt härlig smak.

45kr

Rågbröd

RUISLEIPÄ

Finska osötade rågbröd.

RÅGBRÖD MED HÅL I 270g

REIKÄINEN RUISLEIPÄ

Stort runt bröd med hål i mitten.

35kr

RÅGBRÖD "KNAPPBRÖD" 296g

RUISLEIPÄ "NAPPILEIPÄ"

Litet runt portions bröd som fungerar perfekt till frukost.

55kr

RÅGBRÖD EFTERUGNSBAKAT 350g

JÄLKIUUNULEIPÄ

Portionsbröd bakat i rektanglar.

35kr

NYHET

Inom kort kommer vi kunna erbjuda färskbakat rågbröd direkt ifrån "Nya finska bageriet" i Eskilstuna. Så roligt detta skall bli.

Ost

JUUSTO

Finska klassisk delikatessost.

FORSFARAROST ORGINAL 250g

KOSKENLASKIJA (PERINTEINEN)

90kr

FORSFARAROST RÖKT REN 250g

KOSKENLASKIJA PORO

90kr

Senap

SINAPPI

AURAN MILD (GRÖN)

AURAN MIETO

AURAN STARK (RÖD)

AURAN VAHVA

AURAN ELDIG (SVART)

AURAN TULINEN

AURAN DIJON (GRÅ)

AURAN DIJON

25kr/st

Godis

KARKKI

Finska klassiska godisar.

LEIJONA TJÄRPASTILL 32g (tablett ask)

LEIJONA TERVAPASTILLI

Finnarnas svar på läkerol. Ett måste i bakfickan.

25kr

SALMIAKKI PASTILLER (FAZER) 40g (tablett ask)

SALMIAKKI PASTILLI 40g

Finnarna är kända för sin salmiak/lakrits. Denna är en gammal klassiker som funnits i år tionden.

25kr

PANTERRI ORGINAL 180g (påse)

PANTERRI PERINTEINEN

Tjärpastiller. Smakrikt, och gott.

35kr

PANTERRI SNÖ MIX 220g (påse)

PANTERRI LUMI MIX

En härlig mix av frukt & salmiak-mentol pastiller.

45kr

REMIX CATS 400g (påse)

REMIX CATS

Remix Cats är en riklig blandning med smaker av frukt och salmiak godis från Fazer's mest älskade godismärken Pantteri och Salta Katten.

45kr

ÄSSÄ MIX 180g (påse)

ÄSSÄ MIX

Ässä Mix-smakerna ananas-persika, päron, apelsin och svarta vinbär är läckra både med och utan salmiak.

35kr

Lakritsi fabriken special 220g (påse)

Lakritsi tehtaan erikoiset

Fabrikens special är en blandning av finsk lakrits som inte riktigt blev som vi tänkt. Påsen innehåller alltid åtminstone till hälften av lakrits som annars hade blivit svinn. Varje påse innehåller minst tre olika smaker, men innehållet i påsarna och smakkombinationerna varierar.

35kr

TUPLA KING SIZE 85g

TUPLA KING SIZE

Chokladbaren har en unik smak och textur med sin fluffiga kakaonougat som är täckt av delikat mjölkchoklad och krossad mandel

-kr

MUMIN KLUBBA 8g

Mumin tikkari

Hjärtformade godisklubborna finns i tre smaker: hallon, citron och päron. Alla med olika muminmotiv.

5kr

Dryck

JUOMAT

JAFFA 33cl

Apelsinläsk kolsyrad i glasflaska.

25kr

SIMA 33cl

Citrus dryck, lätt kolsyrad. Egengjord som famförallt serversa under Valborg.

35kr

Säsongs produkter

Vårigt

Blåbärsdröm

MUSTIKKA UNELMA

En dessert framtagen och framröstad till Sverigefinnarnas dag 24/2. Det är en klassisk cheesecake med digestive, blåbärskompott & färska blåbär serveras i en kopp.

35kr/st