Finska

delikatesser

Vi lagar & bakar allt hos oss. Klassiska finska bakverk och bröd, mat & dryck. Vi jobbar mycket efter säsong samt har alltid i frysen för den som bara måste ha NU.

Nu kan man även beställa inför jul! 

Lådor, stjärnor, grytor m.m. 

Hör av dig på hej@fredaghelaveckan.se så hjälper vi dig med din beställning.

Runebergstårta 5/2-

Runebergintorttu 2.5

Ett klassiskt finskt bakverk som serveras på Runebergsdagen 5/2. En bakelse/mjuk kaka toppas med hallonsylt & glasyr.

35kr/st

Beställ gärna i förväg.

Blåbärsdröm 24/2 

Mustikka 2.24

En dessert framtagen och framröstad för Sverigefinnarnas dag. Cheesecake med blåbärskompott & färska blåbär.

35kr/st

Beställ gärna i förväg.

Karelska piroger

Rispiroger - Riisipiirakka

En öppen pirog fylld med fast risgrynsgröt som bakats av. Denna serveras varm med äggsmör (hårkokt ägg blandat med smör). Klassiker!

15kr/st

8pak för 100kr

FInns i lager.

Karelska piroger

Potatispiroger - Perunapiirakka

En öppen pirog fylld med krämig mosad potatis. Serveras varm med en stor klick smör alt äggsmör på.

15kr/st

8pak för 100kr

Finns i lager.

Köttpiroger - Lihapiirakka

Extra stor fritterad pirog fylld med blandfärs, lök, ris & kryddor. Serveras varm som den är eller fylld med knackkorv/wienerkorv, ketchup & senap.

45kr/st

4pak för 150kr

FInns i lager

Blåbärsbulle- Mustikkapulla

Blåbärs bulle - Mustikka pulla.

En bakad mjuk bulle fylld med blåbär i itten likt en paj, god som den är går även att pudra lite florsocker på innan servering.

35kr/st

FInns i lager.

Sockermunkar- Munkki

Socker munkar - munkki.

En munkt/donut av bjuk kardemumma bulldeg fritterad i kokosfett. Serveras ljummen och doppad i mycket strösocker. Är speciellt poppis vid valborg kallas då Valborgsmunk/Vappumunkki men funderar verkligen året runt. Super att ha i frysen också och ta fram när man är sugen.

25kr/st

10st för 200kr

Finns fåtal i lager (fryst). 



NYHET! UUTUUS!

Smörbulle- Voisilmäpulla

En klassisk slät bulle med kardemumma som sedan är fylld med smör& socker blandning i mitten. Gudomligt god och något som många har vuxit upp med hemma.

35kr/st

Finns i lager.



NYHET! UUTUUS!

Potatis rieska- Pernua rieska

En klassisker som kommer i många olika tappningar vi börjar med potatis fyllning, den bakas sedan ut som ett tunnbröd som serveras enkelt med smör och eventuellt pålägg. Funkar fint att ta fram direkt från frysen och köra den snabbt i brödrosten, blir som nybakat.

5pak för 45kr

Finns i lager.



NYHET! UUTUUS!

Klappgröt- Visppipuuro

En härligt fluffig rosa dessert/gröt som serveras kall med ex. kall mjölk. Så himla gott.

kr

Finns ej i lager just nu.

Finsk

julmat

Morotslåda- Porkkanalaatikko

En låda som liknar en gratäng med lite sötare smak som kommer ifrån de kokt amorötterna, sirap & kryddor. Serveras på julbordet tillsammans med ex. skinkan.

650g 80kr/st

350g 50kr/st

Endast förbeställning. 

Kålrotslåda- Lanttulaatikko

Storfavoriten på julbordet. Ett måste till julskinkan. Fungerar fint att ätas året om so tillbehör till kött.

650g 80kr/st

350g 50kr/st

Endast förbeställning.

Potatislåda- Perunalaatikko

En klassiker till julbordet. Perfekt som tillbehör till ex. skinkan.

650g 80kr/st

350g 50kr/st

Endast förbeställning.

Sillsallad- Rossoli

En färgklick på julbordet. Detta är en sillallad med röbetor, morötter, portaits och kryddor. Allt hackat smått. Serveras gärna med syradgrädde.

50kr/st

Endast förbeställning.

Syrad ättiks grädde-

Ettika kerma

Mest klassiska tillbehöret till rossoli. Syrligt vispa vitt grädde mot den röda salladen.

kr/st

Endast förbeställning.

Karelsk gryta- Karjalanpaisti

En klassisk gryta från karelen. Kokt med både fläsk & nöt kött i flera timmar så köttet blir riktigt mört. Serveras med koktpotatis alternativt med potatismos. Grytan fungerar året om men är extra god till jul.

450g kr/st 150kr

Endast förbeställning.

Extra stora Julstjärnor-

Isot Joulutorttut

Det mest klassiska på gottebordet eller helt enkelt tilll kaffet/glöggen. Bakade med smördeg och fyllda med hemmagjord plommonmarmlead.

25kr/st

Finns i lager.

Plommonmarmelad- Luumumarmeladi

Vår egna hemmagjorda plommonmarmelad som ni kan fylla egen bakade julstärnor med. 

55kr/st

Endast förbeställning.

Finska

produkter

Nu har vi äntligen fått till det med en finsk leverantör av finska godsaker som vi inte själva bakar.

Det mesta finns i butik och kan i viss mån också beställas för avhämtning. Beställning sker senast söndag för leverans på kommande torsdag.

Hör av dig på hej@fredaghelaveckan.se så hjälper vi dig med din beställning.

Korv & pålägg-

Makkara ja voileipälevite

FInska korvar har sin egna härliga kryddning och smak. Vi har tagit in några olika sorter.


Blå länk/ Sininen lenkki 580g 55kr

Bastulänk/ Saunalenkki  400g 55kr

Äkta Knackkorv/ Nakki 360g 55kr

HK Kalbanossi Orinal/ Perinteinen 400g 55kr (fryst)

HK Kalbanossi Ost/Juusto 360g 55kr (fryst)

HK Traditionell Medvurst/Medvursti 45kr

Godis-

Karkki

Finska klassiska godisar.


Leijona tjärpastiller/ Leijona terva pastilli 32g 25kr

Fazer Salmiak pastiller/ Fazer Salmiakki pastilli 40g 25kr

Panterri orginal/ Panterri perinteinen 35kr

Panteri Snö mix/ Panterri Lumi mix 220g 45kr

Finska klassiska delikatessostar.

Forsfararost orginal/ Koskenlaskija 250g  90kr

Forsfararost rökt ren/ Koskenlasija poro 250g 90kr

Dryck-

Juoma

Rågbröd-

Ruisleipä

Finska osötade rågbröd.


Rögbröd bakat med surdeg (platt med hål )/Ruileipä 270g 35kr

Rågbröd "knappbröd"/Ruisleipä "Nappileipä" 296g 55kr

Rågbröd efterugnsbakat/Jälkiuunuleipä 350g 35kr 



Ost-

Juusto

Apelsinläsk kolsyrad i glasflaska.

Jaffa i glasflaska 25kr

Mat-

Ruokia

Finska senap.


Auran mild (grön)/ Auran mieto 25kr

Auran stark (röd)/Auran vahva 25kr

Auran eldig (svart)/Auran tulinen 25kr

Auran dijon/ Auran dijon 25kr

Beställ även här/

Tilaa myös täälä:

Obs, att varor kan ta slut. Vi gör fler allt eftersom men kan inte garantera att det finns för avhämrning & leverans. Så skriv dina önskemål här så gör vi så gott vi kan. Man får självklart en bekräftelse på det som går att lösa.


Huomaa, että tavarat voivat loppua. Teemme lisää ajan myötä, mutta emme voi taata, että se on noudettavissa ja toimitettavissa. Joten kirjoita toiveesi tänne, niin teemme parhaamme. Saat tietysti vahvistuksen siitä, mitä voidaan ratkaista.


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Beställ

i formuläret eller skicka direkt till hej@fredaghelaveckan.se eller ring till 0706 866 855.


Vi tar båda emot beställningar, vill ni tala finska fråga efter Sanna. 


Avhämtning

I Mölndals sker på Hagåkersgatan 2 (nära Mölndals sjukhus). Nybakat hämtas tidigast ons em fr 14.00. Annrars torsdag & fre 11.00-15.99 övrig tid* går fint enligt ök.

I Åsa sker på Åsa Villaväg 7.

Avhämtning i Åsa sker oftast fredagar 17.00 övrig tid* enl ök.


*Meddela oss direkt vid beställning så hjälper vi dig (vi kan ibland även lämna över på ex. lördagar).


Utkörning

sker endast enl ök. Obs att utkörnignavgift tillkommer. Skicka gärna en förfrågan.

unsplash